Carte 

L’ardoise de Foie Gras, accompagnée de son chutney et ses toasts grillés

La Planche de Jambon De Cebo Ibérique (100g), accompagnée de son pan con tomates

La Planche de Cecina (jambon de bœuf) (100g), accompagnée de son pan con tomates

La Big Planche :

• • 100g de jambon ibérique
  • 100g de Cecina
  • 100g de foie gras
  • 100g de fromages
  • Servie avec son pan con tomates et son chutney

Le Houmous de Pois Chiches, basilic et citron

Le Camembert Rôti, ses toasts grillés et ses fruits confits

Le « Chèvre Bread » : Minis tartines de chèvre gratinées au miel 

Les Bravas de Patates Douces, accompagnées de leur sauce aux herbes 

Les Grenailles au Beurre Mousseux, au thym et à l’ail

Les Sticks de Mozzarella Maisons, accompagnés de sauces aigre-douce (x3) 

Gravlax de saumon, chantilly au zeste de citron vert, pickles de légumes, réduction d’agrumes et sésame noir.

Croustillant de crotin de chèvre, fondue d’oignons au miel, poire croquante, mesclun de salade

Velouté de butternut et carottes des sables, crème burrata, cecina, noisettes torréfiées.

Salade Gerçoise : toast de foie gras mi-cuit IGP, gésiers de canard confits, jambon de magret de canard séché, tomates & salade verte

Salade César Crispy : poulet crispy, oeuf poché, copeaux de parmesan, salade verte et tomates cerises.

Poisson du jour (selon arrivage) à la plancha, poêlée de légumes et velouté nantais

Bocconcini aux 2 saumons (frais et fumé), légumes du moment, coeur de mozzarella et velouté nantais

Tagliatelles fraiches à la truffe et sa sauce aux cêpes

Tagliatelles fraiches au gorgonzola et aux noix

Escalope de veau à la milanaise accompagnée de tagliatelles et sauce tomate.

Magret de Canard entier grillé IGP (400 g.), frites maison, salade & sauce au choix

Brochette de magret IGP, frites & salade

Faux-Filet (300 g.), frites maison, salade & sauce au choix

Entrecôte grillée (350 g.), frites maison, salade & sauce au choix

Côte de Boeuf grillée (1 kg. pour 2 personnes) & frites maison et salade

Moelleux au chocolat, crème anglaise, boule vanille & chantilly

Coupe Caramelo : boules vanille, chocolat et caramel beurre salé, chantilly maison, caramel beurre salé et « chouchou »

Tarte tatin maison : biscuit sablé à la noisette, pommes confites, glace pralinée, chantilly maison et caramel beurre salé

L’original Banofee : concassé de spéculos, banane, chantilly maison, confiture de lait

Brioche perdue, glace vanille, caramel au beurre salé